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宁愿不吃肉也要多吃这道菜, 脆嫩爽口助消化, 简单拌一拌就上桌

春天到了,世上的万物开始有了勃勃的生机,大家平时可能只感觉到了天气变暖和了不少,其实去一趟菜市场还会有更大的收获呢。这几天去了一趟菜市场,放眼望去就是一片绿油油的,多了许多春季应季的蔬菜呢。以前常听长辈们说当季的蔬菜是最好吃的,对于年轻人可能没什么感觉,但是随着年龄的增大,我也是越来越赞同这句话了,所以在这春暖花开的春天,真的要多吃一些当季的蔬菜。

春天应季的蔬菜有很多,不过小编家里吃得最多的还是芦笋,说到芦笋,相信大家都不陌生吧,细细长长的又好看还好吃,又脆又嫩还散发着鲜香,春天错过真的是太可惜了。芦笋虽然价格贵了点,但是味道好,并且营养价值和食用价值也是极高的,含有多种维生素,膳食纤维以及其他矿物质,常食具有增进食欲,促进消化,润肠通便,增强体质的作用呢。

春天的芦笋是味道最好的时候,所以好吃的做法也是有不少的,不过想要保留芦笋的鲜美,最好的做法还是这道凉拌芦笋。焯个水拌一拌就搞定上桌,脆嫩爽口,又好看还好吃呢。下面呢就把这道凉拌芦笋的详细做法分享给大家,宁愿不吃肉也要多吃这道菜,脆嫩爽口助消化,简单拌一拌就上桌。[凉拌芦笋]

所需食材:芦笋,蒜,小米椒,生抽,蚝油,醋,糖,食盐,清水,食用油步骤一:芦笋去掉老根,放入清水中洗干净,然后切成长段。步骤二:大蒜剥皮洗干净切成蒜末,小米椒洗干净切成小泉。步骤三:把蒜末,小米椒放在碗中,然后起锅热油,油熟后关火,把热油浇在小米椒上面。

步骤四:然后往里面倒入适量生抽,蚝油,醋,糖,食盐,全部搅拌均匀成碗汁。步骤五:锅内添冷水烧开,滴入几滴食用油,放入芦笋焯水,等到芦笋变色稍微变软。步骤六:然后捞出芦笋泡冷水,等到芦笋变凉后,捞出沥干水分摆盘。步骤七:最后把拌好的碗汁浇在芦笋上面,即可食用。

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